69-й фестиваль «На родине Чайковского» удивил гастрономией и мастер-классами

Фестиваль искусств «На родине П.И. Чайковского» в Удмуртии в 2026 году кардинально изменил привычный формат. Мероприятие растянулось на 11 дней и вышло за рамки только музыкальной программы: организаторы из министерства по туризму республики добавили гастрономию и семейный досуг. Такой подход реализован в рамках нацпроекта «Туризм и гостеприимство», инициированного президентом России.

Главной новинкой стала площадка «Гастрономический посад» на Центральной площади Ижевска. Здесь гости фестиваля заказали 33 тысячи порций блюд и напитков от регионов от Дальнего Востока до Мурманской области. Повара из семи регионов — Мурманской области, Бурятии, Якутии, Алтая, Ростовской области, Камчатского края, а также местные рестораны — готовили из аутентичных продуктов. В меню были сибирский омуль, якутская и арктическая оленина, таежные ягоды, чипсы из ягеля. Многие блюда включали грибы — в честь увлечения Чайковского сбором грибов.

Самыми популярными блюдами стали костровая уха с камчатским крабом, командорским кальмаром и рыбой (свыше 550 литров, почти 1400 порций), бурятские буузы (5700 штук), ростовские курники (почти 2000 штук), якутские лепешки с грибами и олениной, удмуртские перепечи, дальневосточные чебуреки с крабом (3900 штук), камчатский хворост. Гости съели 1500 кренделей по рецепту, который ценил композитор. Многие десерты включали орехи — отсылка к балету «Щелкунчик». Ижевский ресторан «Концепт» предложил «усадебный обед Чайковских», основанный на документальных свидетельствах о любимых блюдах композитора и его семьи.

На фермерской площадке «Яблоневый сад» 11 местных фермеров и ремесленников представляли свежие ягоды, зелень, овощи, чаи, варенье, мед, домашний квас, сыродавленные масла, пастилу, пряники и другие сладости.

В павильоне «Бальный дом» провели 29 мастер-классов, которые посетили 1200 человек. Участники изучали чайные традиции XIX века, примеряли исторические наряды, делали свечи из вощины, осваивали основы декорирования и каллиграфии. Занятия вели гиды воткинского музея-усадьбы Чайковского и коллекционеры — все места были заняты.

«Получилось создать новый стиль досуга для жителей и гостей Удмуртии. Люди приходили на фестиваль целями семьями и проводили там целый день: занимаясь на мастер-классах, слушая выступления исполнителей в разных жанрах на нескольких сценах, пробуя необычные блюда. В эти дни из Удмуртии не хотелось уезжать, потому что все возможности для классного отдыха уже были здесь», — отметила министр по туризму Удмуртии Юлия Бадаш.

Всего в 2026 году фестиваль «На родине П.И. Чайковского» в обновленном формате собрал 122 тысячи человек на площадках в Ижевске и других городах республики. Помимо гастрономии и мастер-классов, программа включала ежедневные бесплатные концерты на набережной Ижевского пруда и Центральной площади, а также выступления звезд классической музыки.